Cream Cake

Ένα φανταστικό ελαφρύ δροσερό και απολαυστικό γλυκάκι για όλες τις μέρες του καλοκαιριού. Εσείς απλά δοκιμάστε την!! Δυστυχώς η φώτο βγήκε χάλια.

Υλικά:
1 1/2 πακέτο (250γρ) μπισκότα Digestive (κατά προτίμηση με γεύση φράουλα)
1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα φρούτων

Μία καλοκαιρινή δροσερή συνταγή. Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά:
1 γλυκιά τάρτα, (βλέπε συνταγή)
1 κρέμα γάλακτος 250 γρμ.

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα μπανάνας, Μπανόφι.

Μία δικιά μου διαφορετική συνταγή τάρτα μπανάνας, (μπανόφι). Απολαύστε την. Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά:
 1 ψημένη τάρτα (βλέπε συνταγή)
4 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Καταίφι με ξερά φρούτα

Μία δικιά μου καταπληκτική πρωτότυπη συνταγή.

Υλικά:

1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά
600 γρμ. καταΐφι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό tutti frutti καραμέλα

Μία δροσερή και υπέροχη σπιτική συνταγή μου, παγωτό με γεύση καραμέλας και φρουί γλασέ.

Υλικά:
400 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό tutti frutti βανίλια

Μία δροσερή και υπέροχη σπιτική συνταγή μου, παγωτό με γεύση βανίλιας και φρουί γλασέ.

Υλικά:
400 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό κάστανο

Η παράδοση στο παγωτό συνεχίζεται. Τώρα νέα γεύση παγωτού, με κάστανο. Άλλη μία συνταγή μου γευστικού σπιτικού παγωτού. Τώρα που έρχεται η εποχή του κάστανου, φτιάξτε την κρέμα κάστανου, και έχετε την έτοιμη για το παγωτό. Η συνταγή είναι αποκλειστικά για το sintagespanos. 

Υλικά:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1/2 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος (120 γρμ. ) Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό καραμέλα

Μία δροσερή και υπέροχη σπιτική συνταγή μου, παγωτό με γεύση καραμέλας.

Υλικά:
500 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1/2  κουτί φυτική κρέμα γάλακτος (120 γρμ.) Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό μπανάνα (νέο)

Άλλη μία νέα συνταγή μου. Παγωτό μπανάνα, το οποίο γίνεται με χυμό μπανάνας, φρουτοποτό.

Υλικά:
500 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα ψυγείου
1/2 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος (120 γρμ. ) Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μαρμελάδα κάστανο

Μαρμελάδα κάστανο, μία συνταγή με την δικιά μου πινελιά. Όλες οι συνταγές είναι ίδιες. Εγώ εδώ χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη στη συνταγή, για ακόμα πιο απολαυστική γεύση και χρώμα. Δοκιμάστε την!!

Υλικά:
2 κιλά κάστανα
2 βανίλιες

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μαντιλάκια Ζακυνθινά (γλυκά)

Γλυκά μαντιλάκια γεμιστά, με κρέμα τυριού, σε υπέροχο αρωματικό φύλλο πορτοκαλιού. Μια δικιά μου συνταγή δημοσιευμένη αποκλειστικά στο sintagespanos. Η συνταγή αυτή εκτελείται και δημοσιεύεται για πρώτη φορά στο site μου.

Υλικά για 12 μαντιλάκια:

Για τη ζύμη:
120 γρμ. ηλιέλαιο χλιαρό
3-4 κουτ. σ. νερό χλιαρό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μπανόφι ...Διαφορετικό

Μία συνταγή μπανόφι διαφορετική από τις άλλες... Απλά δοκιμάστε την.

Υλικά:

Για το μπισκότο:
300 γρμ. μπισκότα digestive
60 γρμ. βούτυρο λιωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό Ανανάς

Μία νέα υπέροχη συνταγή μου, με γεύση ανανά. Δοκιμάστε αυτή την μοναδική γεύση. Η συνταγή είναι αποκλειστικά για το sintagespanos.

Υλικά:
400 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Exotic ice cream. Εξωτικό παγωτό

Εξωτικό παγωτό. Μάνγκο ανανά και καρύδα, ένας υπέροχος συνδυασμός εξωτικών φρούτων, που σας δίνει μία υπέροχη γεύση εξωτικού παγωτού. Η συνταγή είναι δικιά μου, αποκλειστικά για το sintagespanos. 

Υλικά: 
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό cookies με κομμάτια σοκολάτας

Σπιτικό παγωτό με νέα υπέροχη γεύση cookies, και κομμάτια σοκολάτας. Απολαύστε το!! Από εμένα για τους φίλους του φόρουμ.

Υλικά:

400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά. κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό βερύκοκο

Από φρέσκα ζουμερά και υγειινά βερύκοκα.

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό ροδάκινο

Από φρέσκα υγιεινά ροδάκινα.

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό φυστικοβούτυρο

Εύκολη σπιτικιά δικιά μου συνταγή.

Υλικά:
450 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμικρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Φρουτόπιτα ατομική Panou

Μετά από την υπέροχη φρουτόπιτα που σας έφτιαξα, σειρά έχουν οι ατομικές φρουτόπιτες. Δοκιμάστε αυτές τις πεντανόστιμες ατομικές πίτες φρούτων, με γέμιση από κρέμα φρέσκων φρούτων. Και με μία υπέροχη μυρωδάτη ζύμη πορτοκαλιού. Μία ακόμα δικιά μου συνταγή, για όλους τους φίλους του forum. Η συνταγή είναι δοκιμασμένη, και δεν υπάρχει πουθενά στο διαδίκτυο, και σε κανένα τυροπιτάδικο. Είναι αποκλειστικά για το sintagespanos.

Υλικά για 8 ατομικές πίτες:

Για τη ζύμη:
100 γρμ. μαλακό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρμ. αλεύρι σκληρό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Φρουτόπιτα του Panou

Μία υπέροχη φρουτόπιτα φτιαγμένη από εμένα. Με φανταστικά υπέροχη γευστική, μυρωδάτη ζύμη πορτοκαλιού. Η συνταγή δεν υπάρχει πουθενά στο διαδίκτυο, αλλά όπου αλλού και να ψάξετε. Είναι αποκλειστικά για το sintagespanos.

Για τη ζύμη: 
100 γρμ. μαλακό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ταρτάκια με καραμέλα φιστικιού, και μπανάνα

Απολαύστε τα προτότυπα ταρτάκια, με την μοναδική γεύση καραμέλας φιστικιού, σε συνδυασμό με μπανάνα και σιρόπι σοκολάτας. Μία συνταγή από εμένα για όλους τους φίλους. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.

Υλικά:
25-30 έτοιμα ταρτάκια μικρά, ή 15 μεγάλα, ατομικά
330 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σιρόπι καραμέλας γάλακτος

Υπέροχο σιρόπι καραμέλας γάλακτος, εύκολο, απλό, χρήσιμο, για χίλιες δύο χρήσεις... για παγωτά, για τούρτες, για τζιζ κέικ, για γλυκές κρέπες, για τάρτες, για γαρνίρισμα πολλών γλυκισμάτων, και πού δεν πάει!! Γίνετε και σφιχτή σάλτσα καραμέλας.

Υλικά:
300 γρμ. ζάχαρη άχνη
80 ml νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Καριόκες από τον Pano

Απολαύστε την μοναδική γεύση και άρωμα, πραγματικής καριόκας.

Υλικά:

Για τις καριόκες:
500 γρμ. μπισκότα digestive
400 γρμ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη μέτρια προς το ψιλό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σουδάκια με καραμέλα και αμύγδαλο

Σουδάκια. Ένα αγαπημένο γλύκισμα σε μικρούς και μεγάλους. Όλες οι συνταγές λίγο πολύ είναι ίδιες. Αυτή είναι μια συνταγή με την δικιά μου πινελιά, και την δικιά μου ξεχωριστή γεύση, και τρόπο. Δοκιμάστε την.

Υλικά:

Για την ζύμη: (30-35 σουδάκια περίπου)

180 γρμ. νερό

70 γρμ. γάλα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό πορτοκάλι

Άλλη μία γευστική δροσερή συνταγή παγωτού, με γεύση από φρέσκα πορτοκάλια. Όλο δροσιά για το καλοκαίρι.

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα ψυγείου
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος, Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό φιστίκι

Άλλη μία νέα δροσερή και υπέροχη σπιτική συνταγή μου, παγωτό με γεύση φιστίκι. 

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κρέμα αμυγδάλου

Υπέροχη κρέμα αμυγδάλου, για πολλές χρήσεις, όπως να γεμίστε κρουασάν, κορνεδάκια, ταρτάκια κ.λ.π..

Υλικά:
260 γρμ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρμ. αμυγδαλόσκονη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κέικ πορτοκαλιού

Το ποιο αφράτο και μοσχομυροδάτο κέικ που φάγατε ποτέ. Μία συνταγή που την φτιάχνω πάνω από 30 χρόνια, και πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπο... Δοκιμάστε την.

Υλικά:
1 αλεύρι κόκκινη φαρίνα, ή φαρινάπ (500 γρμ.)
1 βούτυρο βιτάμ (250 γρμ.) σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό φράουλα

Εύκολη σπιτικιά συνταγή, με γεύση από φρέσκες φράουλες.

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό πραλίνας φουντουκιού

Είναι ένα σπιτικό υπέροχο εύκολο παγωτό με βάση το γάλα, χωρίς αυγά, δοκιμασμένο. Είναι βασική συνταγή με γεύση πραλίνας φουντουκιού. Απλά δοκιμάστε το!!

Υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμικρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό μπισκότο (cookies)

Συνεχίζουμε τις δροσερές και υπέροχες σπιτικές συνταγές παγωτού, με νέες γεύσεις. Μία νέα γεύση από εμένα, με άρωμα μπισκότου. Δοκιμάστε την. Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά βάσης:

400 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό μπανάνα

Εύκολη σπιτικιά συνταγή. Παγωτό μπανάνα, με φρέσκες μπανάνες.

Υλικά:
4 μπανάνες αρκετά γινωμένες, κρύες
50 γρμ. μέλι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παγωτό βανίλια, με παραλλαγή διαφόρων γεύσεων

Είναι ένα σπιτικό υπέροχο εύκολο παγωτό με βάση το γάλα χωρίς αυγά, δοκιμασμένο. Είναι βασική συνταγή με δικιά μου παραλλαγή σε γεύσεις και βελτιωμένο στα υλικά. Απλά δοκιμάστε το!! 

Βασικά υλικά:
400 γραμ. κρέμα γάλακτος κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

Μία υπέροχη λαχταριστή συνταγή. Τάρτα σοκολάτας, με πραλίνα φουντουκιού, και φρέσκες φράουλες. Μία συνταγή εποχής, αλλά και για όλο σχεδόν το χρόνο, αφού μπορούμε να βρούμε φράουλες.

Υλικά:

Για τη βάση:
250 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρμ. βούτυρο παγωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα σοκολάτας με φρούτα

 Παραλλαγή συνταγής με δικιά μου πινελιά..

Υλικά:
200 γρ. τριμμένα μπισκότα digestive αμυγδάλου, η σκέτα
75 γρ. βούτυρο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα φράουλας

Καλοκαίρι λοιπόν, και η εποχή της φράουλας. Θα φτιάξουμε μία συνταγή τάρτας με φρέσκες μυρωδάτες φράουλες, με κρέμα φράουλας, και επικάλυψη με φράουλες, και σάλτσα από μοσχομυρωδάτες φράουλες. Μία δικιά μου συνταγή δροσερή και μυρωδάτη για το καλοκαίρι, και όχι μόνο. Ενδεικτικές φώτο.

Υλικά για μία βαθιά ταρτιέρα:

Για την τάρτα:
250 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
160 γρμ. βούτυρο παγωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένη μπανάνα

Μια δικιά μου σοκολατένια ...απόλαυση.

Υλικά
1 έτοιμη ψημένη τάρτα. (βλέπε συνταγή)
300 γρμ. κουβερτούρα 35% κακάο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σιροπιαστή τάρτα αμυγδάλου με κρέμα λεμόνι.

Μια υπέροχη τάρτα αμυγδάλου, με κρέμα λεμόνι, και ζελέ φρούτων.

Υλικά:

Για την τάρτα: (Γιά φόρμα με τσέρκι 30 εκ.)
3/4 φλιτζ. σιμιγδάλι, ψιλό
1/4 φλιτζ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Γλυκό της Άννης.

Γλυκό της Άννης. (εύκολο υπέροχο γλύκισμα). Η συνταγή είναι από την γυναίκα μου Άννη.

Υλικά
1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ, (περίπου τα 25 μπισκότα θα χρειαστούμε)
1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Βασιλόπιτα με γέμιση πραλίνας φουντουκιού

Η Βασιλόπιτα του 2012!! 

Μία αλλιώτικη... βασιλόπιτα, φτιαγμένη από μένα με αγάπη για εσάς, με αγνά σπιτικά υλικά, και γέμιση με κρέμα πραλίνας φουντουκιού. Δοκιμασμένη!!

Υλικά
8 αυγά
500 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Fruit cream

Μία υπέροχη δροσερή συνταγή για το καλοκαίρι.

Υλικά:

Για την βάση παντεσπάνι:
3 ασπράδια αυγών
2 κρόκοι αυγών

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Trifle με φράουλες

Trifle με φρέσκες φράουλες, και διπλή μους, σοκολάτας, και φράουλας. Μία υπέροχη δροσερή δικιά μου συνταγή. Οι κάτω φώτο είναι ενδεικτικές, για να δείτε πως το συναρμολογούμε.

Υλικά: (για 8-10 ποτήρια περίπου)

Για την σαντιγί:
350 γρμ. κρέμα γάλακτος
1 βανίλια

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Milkshake Καρπούζι

Δροσιστικό, απολαυστικό, απλά τέλειο!!

Υλικά:
1 φέτα καρπούζι κομματάκια
2 μπάλες παγωτό βανίλια

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ταρτάκια σοκολάτας με καραμελωμένη μπανάνα

Ατομικές τάρτες, μία γλυκιά απόλαυση σοκολάτας, και μπανάνας. Απολαύστε την με τον καφέ σας. ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας.

Υλικά:
25 έτοιμα γλυκά μεγάλα ταρτάκια (8,5 cm)
3 μεγάλες ώριμες μπανάνες

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πραλίνα αμυγδάλου (λευκή μερέντα)

Μία συνταγή για τους μικρούς μου φίλους, και όχι μόνο... Απολαύστε την στο πρωινό σας με ψωμί, φρυγανιά, σε γέμιση για κρουασανάκια, κ.λ.π.

Υλικά:
200 γρμ. λευκή κουβερτούρα
100 γρμ. βούτυρο σκληρό, όχι soft

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παραδοσιακό παστέλι Ζακύνθου

Υγιεινό, αρωματικό, υπέροχο σπιτικό παστέλι. Με γνήσιο καθαρό μέλι, και όχι με γλυκόζη και ζάχαρη καραμελωμένη, όπως του εμπορίου. Απολαύστε το...

Υλικά:

800 γρμ. μέλι θυμαρίσιο, ή καλό γνήσιο μέλι

200 γρμ. ζάχαρη

1 κιλό σουσάμι
150 γρμ. αμύγδαλα,  καβουρδισμένα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα

Τραγανά παξιμαδάκια με σταφίδα και κρασί. Μοσχομυροδάτα για τον καφέ σας, και για όλες τις ώρες.

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 ml. ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμαδάκια πορτοκαλιού

Τραγανά παξιμαδάκια πορτοκαλιού. Άλλη μία μοσχομυροδάτη δικιά μου συνταγή

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
260 γρμ. ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμαδάκια κανέλας

Τραγανά παξιμαδάκια κανέλας. Μοσχομυροδάτα για το πρωινό σας, τον καφέ σας, για όλες τις ώρες.

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
330 γρμ. ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμαδάκια μαλακά με πορτοκάλι

Πεντανόστιμα μαλακά παξιμαδάκια με σταφίδες, και άρωμα πορτοκαλιού. Απ' έξω τραγανά, και μέσα μαλακά. Είναι εύκολη και απλή συνταγή για όλους. Δοκιμάστε την!!

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Αλλατίνη*

200 γρμ. μαργαρίνη soft, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »