Παρασκευή, 12 Απριλίου 2019

Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο

Ένα γευστικό αφράτο γλυκάκι. Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο, για όσους το επιθυμούν και δεν μπορούν χωρίς αυτό, ακόμα και την σαρακοστή. Γίνετε απίστευτα νόστιμο, καλύτερο και από το κανονικό. 

Υλικά:
12 φύλλα κρούστας, 1 πακέτο
1300 ml γάλα αμυγδάλου


Σάββατο, 6 Απριλίου 2019

Cheesecake ατομικό

Κάτι διαφορετικό σε εμφάνιση από τα συνηθισμένα cheesecake, Ατομικά cheesecake με σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι, και αφράτο σιροπιασμένο παντεσπάνι βανίλιας.

Υλικά για 12 μερίδες:

Για την βάση:
100 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρμ. ζάχαρη


Τούρτα cookies chocolate αρωματισμένη με τόνκα

Ακόμη μια καταπληκτική τούρτα με cookies σοκολάτας, και μια υπέροχη μους σοκολάτας αρωματισμένη με τόνκα!! Τέλος, επικαλυμμένη με  γλάσο σοκολάτας πραλίνα. Ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων, με απλά και αγνά υλικά. Εύκολη στην εκτέλεση, αφού ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες. Απλά δοκιμάστε την!!
Για το παντεσπάνι:
110 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου. (4 μεσαία αυγά)
130 γρμ. ζάχαρη


Κυριακή, 24 Μαρτίου 2019

Τούρτα Black forest

Ακόμα μια υπέροχη τούρτα. Black Forest σε μοντέρνο... στιλ. Απλά δοκιμάστε την!!
Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
120 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου. (4 μεσαία αυγά)
140 γρμ. ζάχαρη


Δευτέρα, 18 Μαρτίου 2019

Σοκολατόπιτα Κόλαση!!

Μια υπέροχη συνταγή σοκολατόπιτας, με μοναδική γεύση σοκολάτας!!
Υλικά για ταψί 25x35 εκ. περίπου:

Για το σιρόπι:
220 γρμ. γάλα φρέσκο
190 γρμ. νερό


Τρίτη, 12 Μαρτίου 2019

Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας, (νηστίσιμο)

Νηστίσιμο ρυζόγαλο με πλούσια γεύση καρύδας. Υγιεινό και θρεπτικό για όλη την οικογένεια, που μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη, με γνήσιο μέλι, ή 50 γρμ. ζάχαρη και 2-3 κουταλιές σ. μέλι. Γίνετε απίθανο.
Υλικά:
120 γρμ. ρύζι γλασέ, ή Καρολίνα
1350 γρμ. νερό βραστό


Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2019

Κολοκυθόπιτα γλυκιά

Ένα ξεχωριστό γλύκισμα, με άρωμα κανέλας. Κόκκινη κολοκύθα γλυκιά με τραγανό φύλλο κρούστας, και μοσχομυρωδάτη αφράτη κρέμα. Μια δικιά μου πινελιά εντελώς διαφορετική από τις άλλες. 
Υλικά:
12 φύλλα κρούστας, (1 πακέτο 450 γρμ.)
1 κιλό κόκκινη κολοκύθα τριμμένη στο χοντρό


Κυριακή, 3 Φεβρουαρίου 2019

Παντεσπάνι σούπερ

Αφράτο ελαστικό παντεσπάνι, σαν σφουγγάρι. Ιδανικό για τούρτες, ρολά, και διάφορα γλυκά. Σιροπιάζεται εύκολα, δεν λασπώνει, και απορροφά εντελώς, και γρήγορα το σιρόπι. 
Υλικά για δυο λεπτές φέτες σε ταψί 25x33 εκ, ή 26 εκ. στρογγυλό:
100 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρμ. ζάχαρη


Τούρτα μους σοκολάτας σφαιρική

Μια διαφορετική τούρτα με αφράτη μους σοκολάτας και με καρδιά από μους μπανάνας. Υπέροχη λιχουδιά, γλασαρισμένη με μοναδικό γλάσο καθρέπτη χωρίς την προσθήκη γάλακτος, ή κρέμα γάλακτος.
Υλικά για φόρμα σιλικόνης σφαιρική 20 εκ. διάμετρο:

Για το παντεσπάνι: (τσέρκι 24 εκ. διάμετρο)
70 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
75 γρμ. ζάχαρη