Βασιλόπιτα με δαμάσκηνα και μήλα

 Η βασιλόπιτα του 2023!! Πρωτοχρονιά, και το έθιμο... τι άλλο, βασιλόπιτα!! Φτιάξτε αυτή την καταπληκτική βασιλόπιτα για να υποδεχτείτε το νέο έτος με τους αγαπημένους σας. Είναι εύκολη, πεντανόστιμη, και πιστέψτε με... δεν θα απογοητευθείτε και θα πάρετε χίλια μπράβο από τους καλεσμένους σας. Συνταγή για ...πραγματική βασιλόπιτα, και όχι ένα απλό κέικ-βασιλόπιτα...

Όπως βλέπετε είναι η μοναδική βασιλόπιτα μετά από άλλες 12 που έχω φτιάξει, που προσθέτω γάλα!!

Υλικά για 28 εκ. διάμετρο ταψί/φόρμα:

250 γρμ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου (εγώ χρησιμοποιώ lurpak)

170 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ραβανί Special

 Ραβανί. Μια λέξη γεμάτη σιρόπια... και ποιος δεν θα ήθελε ένα τέλειο σπέσιαλ ραβανί αφράτο καλοσιροπιασμένο να λιώνει στο στόμα... Απλά δοκιμάστε το!!

Υλικά για ταψί 25X34 εκ.:
 
Για την ζύμη:
300 γρμ. σιμιγδάλι ψιλό
260 γρμ. αλεύρι γ.ο.χ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Γαλακτομπούρεκο μοναδικό

Μία μοναδική συνταγή καλύτερη από επαγγελματική. Αφράτη βελούδινη κρέμα με άρωμα λεμόνι και βανίλια. Τραγανό φύλλο που κρατάει για τρεις μέρες. Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε, και να ξεχάστε οποιαδήποτε άλλη συνταγή.

Υλικά:
12-14 φύλλα, 1 πακέτο (450 γρμ.) Βηρυτού, (θερμοκρασία δωματίου)
1100 γρμ. φρέσκο γάλα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παξιμάδια κανέλας σουσαμάτα

 Διπλοφουρνιστά σουσαμάτα παξιμαδάκια κανέλας. Αφράτα και τραγανά που τρίβουν στο στόμα...

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρμ. ηλιέλαιo, χλιαρό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα cookies με dulce de leche

 Τούρτα με αφράτη μους από κρεμ ανγκλέζ και καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, (dulce de leche) Αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας, και με γέμιση σάλτσας από σοκολάτα και κομματάκια cookies oreo.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι σοκολάτας:
110 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου. (4 μεσαία αυγά)
130 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »