Κυριακή, 8 Μαΐου 2016

Τούρτα φράουλα

Τούρτα φράουλα. Με φανταστικό αφράτο παντεσπάνι, και μους από φρέσκες φράουλες, χωρίς προσθήκη σοκολάτας. Υπέροχη αρωματική, και εύκολη για να την φτιάξετε όλοι.
Υλικά για στρογγυλό τσέρκι 24 εκ.

Για το παντεσπάνι:
150 γρμ. ζάχαρη
60 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πέμπτη, 5 Μαΐου 2016

Τούρτα καραμέλα με δαμάσκηνα

Τούρτα με μους από πραγματική καραμέλα, γέμιση με αποξηραμένα δαμάσκηνα, και με υπέροχο γλάσο καραμέλας για επικάλυψη. Δεν χρειάζονται περισσότερα λόγια...
Υλικά για στρογγυλό τσέρκι 24 εκ.

Για το παντεσπάνι:
125 γρμ. ζάχαρη
55 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πέμπτη, 14 Απριλίου 2016

Γλυκό κουταλιού φράουλα

Ποιος αντιστέκεται στο υπέροχο άρωμα της φράουλας... Υπέροχο αρωματικό γλυκό κουταλιού φράουλα. Μαριναρισμένο με ούζο, τσίπουρο, και βανίλια Μαδαγασκάρης.

Υλικά:
1 κιλό φράουλες
700 γραμμάρια ζάχαρη

Τρίτη, 5 Απριλίου 2016

Τούρτα σοκολάτα με φράουλες και μπανάνες

Αν ψάχνετε για την τέλεια τούρτα σοκολάτας, τότε δοκιμάστε αυτή την τούρτα. Πιο σοκολατένια και γευστική, δεν γίνετε!! Με σοκολατένιο παντεσπάνι σιροπιασμένο με σιρόπι σοκολάτας. Με γέμιση σάλτσας από φρέσκες φράουλες, και δεύτερη γέμιση από φρέσκες μπανάνες. Μους μαύρης σοκολάτας με 70% περιεκτικότητας σε κακάο, και με προσθήκη έξτρα κακάο, για πιο... σοκολατένια γεύση. Απλά μια σοκολατένια... ηδονή!!
Υλικά για τσέρκι 24 εκ. διάμετρο, και 5,5 - 6 εκ. ύψος:

Για το παντεσπάνι:
100 γρμ. ζάχαρη
40 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Παρασκευή, 1 Απριλίου 2016

Παξιμάδια κρασάτα Ζακυνθινά, από τον Πάνο

Απολαύστε αυτά τα υπέροχα τραγανά και μοσχομυρωδάτα παξιμάδια. Ζακυνθινά κρασάτα παξιμάδια με αρωματικά μπαχαρικά. Μια μοναδική συνταγή από εμένα.
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρμ. καλό ελαιόλαδο

Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2016

Μπισκότα βουτύρου

Καταπληκτικά, νόστιμα και όμορφα μπισκοτάκια βουτύρου για τον καφέ, το πρωινό, και κάθε στιγμή. Η συνταγή είναι από ξένο site, και έχει μεταφραστεί από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos.
Υλικά:
230 γρμ. ανάλατο βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Τούρτα φράουλα - δαμάσκηνο

Τούρτα με φράουλες και δαμάσκηνα. Ένας γλυκός πειρασμός, από μπισκότο φουντουκιού για βάση, με επίστρωση από τραγανή σπιτική φεγεντίνη, γέμιση δαμάσκηνου, και από πάνω μους δαμάσκηνου. Άλλη μια γέμιση από φρέσκες φράουλες, και δεύτερη μους από φρέσκες φράουλες. Τέλος επικάλυψη με ένα υπέροχο γλάσο. Απλά ένας υπέροχος συνδυασμός.
Την τούρτα την έφτιαξα ιδικά για τα γενέθλιά μου.
Υλικά για τσέρκι 24 εκ.

Για το μπισκότο βάσης:
25 γρμ. αλεύρι
70 γρμ. φουντούκι τριμμένο σε σκόνη

Σάββατο, 5 Μαρτίου 2016

Σάμαλι

Υπέροχο αρωματικό σάμαλι. Η συνταγή είναι Πολίτικη, και της έχω κάνει μερικές αλλαγές για ακόμα πιο καλύτερο. Δοκιμάστε την.
Υλικά για ένα ταψί 27x35 ή 30x30 εκ.

Για τη ζύμη:
560 γρμ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρμ. σιμιγδάλι χοντρό

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2016

Πορτοκαλένιο υγρό κέικ

Το πιο πορτοκαλένιο και μυρωδάτο κέικ που φάγατε... ποτέ!! με πολτό από ολόφρεσκα μυρωδάτα πορτοκάλια. Τέλος, από πάνω λουσμένο με μια υπέροχη σάλτσα από φρέσκο πολτό πορτοκάλι. Δεν είναι ένα συνηθισμένο απλό "κέικ πορτοκαλιού", είναι ένα "πορτοκαλένιο κέικ". Ένα υπέρ πορτοκαλένιο κέικ, σε ελαφρώς υγρή μορφή, και με έντονη γεύση και άρωμα του πορτοκαλιού. Και μαζί με τη σάλτσα, σε απογειώνει!!
Υλικά:

Για το κέικ:
400 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρμ. μαργαρίνη βιτάμ,  σε θερμοκρασία δωματίου

Google+ Followers