Ένα υπέροχο αριστούργημα με εξωτικά φρούτα. Cheesecake με φρέσκο μάνγκο. Μία δημιουργία από εμένα για τους φίλους μου. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
350 γρμ. σάρκα μάνγκο (Περίπου 3 μάνγκο).
Για την βάση: (Για στρογγυλή φόρμα με τσέρκι 26 cm.)
400 γρμ. μπισκότα digestive