Σοκολατένιες κούπες έκπληξη!!

Μια σοκολατένια κούπα έκπληξη!! Που μέσα της κρύβει γέμιση από μους φράουλας, και σάλτσα φράουλας, με κομμάτια από φρέσκες φράουλες, και τέλος σκεπασμένο με σοκολάτα, και γαρνιρισμένο με φρέσκες φράουλες. Η έκπληξη δεν τελειώνει εδώ... φτιάξτε τις με διάφορες γεμίσεις, όπως κερασάκια μαρασκίνο, βατόμουρα, αποξηραμένα μαλακά δαμάσκηνα, μους καραμέλας, κ.λ.π.. Και αν θέλετε μια πιο... σοκολατένια απόλαυση, με μους σοκολάτας!! Μια μοναδική, δικιά μου συνταγή, αποκλειστικά για το SintagesPanos.

Υλικά για 15 σοκολατένιες κούπες:

Για τις σοκολατένιες κούπες:
15 χαρτάκια για μάφινς, ή φορμάκια σιλικόνης για μάφινς
400 - 500 γρμ. κουβερτούρα 55% κακάο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Διπλή μπουγάτσα κρέμα-σοκολάτα, Panos

Πιο τέλεια διπλή μπουγάτσα σοκολάτας, δεν θα βρείτε πουθενά. Με κρέμα βανίλιας, και κρέμα σοκολάτας, υπέροχη, φανταστική, μοναδική μπουγάτσα σοκολάτας.  Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά:
1 κιλό φύλλο κρούστας
200 γρμ. βούτυρο λιωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τάρτα oreo με τριπλή σοκολάτα

Τάρτα σοκολάτας με τα αγαπημένα μας μπισκότα oreo, Με υπέροχη μους σοκολάτας γάλακτος, και κουβερτούρα γάλακτος, και από πάνω γκανάζ σοκολάτας, με μέλι και ουίσκι. Μια υπέροχη, εύκολη, και γρήγορη συνταγή.

Υλικά για φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 εκ.:

Για την τάρτα:
300 γρμ. μπισκότα oreo με γέμιση κρέμα σοκολάτα, τριμμένα σκόνη (2 μεγάλες συσκευασίες 4X)
80 γρμ. βούτυρο λιωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Cheesecake με καρύδια και καραμέλα

Ένα φανταστικά υπέροχο cheesecake διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Με πρώτη επίστρωση από καραμέλα και καρύδια, με κρέμα τυριού αρωματισμένη με μπαχαρικά, με επικάλυψη καρύδια και κράμπλ αμυγδάλου, και τέλος με σιρόπι σπιτικής καραμέλας. Απολαύστε το!!

 Υλικά για φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 εκ.

Για τη βάση:
350 γρμ. μπισκότα digestive τριμμένα σκόνη στο μούλτι
130 γρμ. βούτυρο, λιωμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Γλυκό ψωμί, με σοκολάτα και κάσιους

Υπέροχο γλύκισμα για πρωινό, κολατσιό, για οποιαδήποτε ώρα. Εύκολο, απλό, φανταστικό.

Για τη ζύμη: 
400 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα brownie cappuccino - σοκολάτα

Πολλοί από εμάς θέλουμε να φτιάξουμε ένα γλυκό για τον/την αγαπημένο/νη μας, και όχι να κάνουμε κάποιο δώρο. Για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου λοιπόν, σας ετοίμασα μια τούρτα με δυο κρέμες, σούπερ!! για να την μοιραστείτε με το ταίρι σας. Με βάση από υπέροχο brownie, μους cappuccino, κρέμα τυριού αρωματισμένη με cappuccino, και με επικάλυψη γκανάζ διπλής σοκολάτας αρωματισμένη με ουίσκι. Μια συνταγή που ανεβάζει τη λίμπιντο!! Και... αν δεν είσαστε ακόμα ερωτευμένοι, σίγουρα θα ερωτευθείτε με το ταίρι σας. 

Οι φώτο είναι ενδεικτικές.

Για το Brownie:
110 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 35% κακάο
110 γρμ. βούτυρο φρέσκο, ή lourpak. adoro, Χωριό κ.λ.π.

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Γαλακτοφέτες Panos (Τύπου Kinder)

Ένα απολαυστικό και θρεπτικό γλυκάκι για τους μικρούς μου φίλους, και όχι μόνο... Απολαύστε το στο σχολείο, στην εκδρομή, στο γραφείο, στο ταξίδι, παντού. Κάντε ένα διάλειμμα με.. γαλακτοφέτες Panos.

Υλικά για τσέρκι 30X30 εκ.

Παντεσπάνι:
50 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
20 γρμ. κόρν φλάουρ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες

Τούρτα opera με τρεις κρέμες, και πέντε στρώσεις!! Πραλίνα φουντουκιού με μπισκότο, κρέμα μόκα, κρέμα πραλίνας φουντουκιού, και κρέμα σοκολάτας. Για τους πολύ... απαιτητικούς, και μερακλήδες της ζαχαροπλαστικής!! Ξεκινάμε με βάση από ένα υπέροχο μπισκότο αμυγδάλου, πρώτη στρώση πραλίνας φουντουκιού με μπισκότο, δεύτερη στρώση  κρέμα μόκα, τρίτη στρώση κρέμα πραλίνα φουντουκιού, τέταρτη στρώση κρέμα σοκολάτας, και πέμπτη στρώση, με μια ακόμα στρώση κρέμας μόκα. Τέλος, γλασαρισμένη με υπέροχο γλάσο σοκολάτας, αρωματισμένο με ουίσκι. Άλλη μια θεϊκή απόλαυση τούρτας opera... Η φώτο είναι ενδεικτική.

 Υλικά για τετράγωνο τσέρκι 25x25 εκ. ή παραλληλόγραμμο 22x27 εκ.

Για το μπισκότο αμυγδάλου: 
250 γρμ. αμύγδαλο σκόνη
210 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Brownie καραμέλας, χωρίς γλουτένη

Μια μικρή παραλλαγή της συνταγής μου, "Brownie καραμέλας" για πιο ελαφρύ, και χωρίς γλουτένη, για όσους το προτιμούν έτσι. Γαρνιρισμένο με σοκολάτα και καρύδια. Είναι εξίσου γευστικό, αλλά και απλό στην παρασκευή του.

Υλικά:

Για το Brownie:
350 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο, τεμαχισμένη
150 γρμ. παρθένο ελαιόλαδο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Brownie καραμέλας

Ένα εύκολο και νόστιμο brownie σοκολάτας, με γέμιση καραμέλας. Γίνετε εύκολα με λίγα υλικά, και πολύ φανταστικό.

Υλικά:

Για το Brownie:
350 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 35% κακάο, τεμαχισμένη
250 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »