Η κρέμα είναι για υπέροχες σπιτικές γλυκιές, ή αλμυρές κρέπες.
120 γρμ. αλεύρι σκληρό
170 γρμ. γάλα
Eνημέρωση: Το blog περιέχει διαφημίσεις Google. Για εσάς δεν κοστίζουν τίποτα. Όμως ένα κλικ πάνω τους από εσάς, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται. Ευχαριστώ.
Τρίτη 5 Νοεμβρίου 2013
Κυριακή 3 Νοεμβρίου 2013
Τάρτα oreo, με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα
Ένα υπέροχο αφράτο γλυκάκι, αρκετά εύκολο. Τάρτα με βάση από μπισκότα oreo, μους με φυστικοβούτυρο, τυρί κρέμα, πραλίνα φουντουκιού, και κομματάκια σοκολάτας. Γέμιση και επικάλυψη με σοκολάτα, φουντούκια, και τριμμένα μπισκότα oreo.
Υλικά:
Για τη βάση μπισκότου:
350 γρμ. μπισκότα oreo βανίλιας, τριμμένα σκόνη
100 γρμ. βούτυρο βιτάμ λιωμένο
Τρίτη 29 Οκτωβρίου 2013
Τούρτα πραλίνα - πορτοκάλι
Άλλη μια υπέροχη τούρτα. Με παντεσπάνι σοκολάτας, μια στρώση με κρέμα πραλίνας φουντουκιού, μια δεύτερη στρώση με κρέμα πορτοκάλι, και επικάλυψη γλάσου μαύρης και λευκής σοκολάτας. Απίστευτα φανταστική. Την συγκεκριμένη την έκανα με δύο παντεσπάνια, ένα σοκολάτας, και ένα αμυγδάλου. Μου είχαν περισέψει από άλλη τούρτα... Δεν πετάμε τίποτα!!
Παντεσπάνι: (για 2 φέτες 24 cm.)
170 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
120 γρμ. ζάχαρη
Πραλίνα φουντουκιού (πάστα)
Πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα φουντούκια, ή φουντουκόπαστα. Είναι μία πάστα την οποία την χρησημοποιούμε σαν βάση για γεύση και άρωμα σε διάφορα γλυκά. Επίσης με αυτήν φτιάχνουμε και σπιτική μερέντα. (Οι φώτο είναι ενδεικτικές).
200 γρμ. φουντούκια ανάλατα, καβουρδισμένα
100 γρμ. ζάχαρη
Κυριακή 27 Οκτωβρίου 2013
Κρέμα σεράνο
Όλοι θυμόμαστε τις πάστες σεράνο, και την τούρτα σεράνο. Αυτή την υπέροχη απόλαυση της κρέμας σεράνο, που λίγο πολύ έχει χαθεί στα συρτάρια των ζαχαροπλαστείων, και δύσκολα βρίσκουμε τώρα μια πάστα σεράνο σε ζαχαροπλαστείο. Σας παραθέτω εδώ την υπέροχη αυτή κρέμα, για τις τούρτες σας, και τα γλυκά σας.
100 γρμ. ζάχαρη
25 ml νερό
Τάρτα λεμονιού
Μια υπέροχη τάρτα λεμονιού από μένα. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
Για τη βάση:
300 γρμ. μπισκότα digestive
60 γρμ. κάσιους, ή μισά-μισά με αμύγδαλα άσπρα
Πέμπτη 24 Οκτωβρίου 2013
Σοκολατάκια Pan-Pan
Μετά τα σοκολατάκια Pan, έχουμε τώρα τα σοκολατάκια Pan-Pan. Απίθανα, πρωτότυπα σπιτικά σοκολατάκια, γεμιστά με ρευστή καραμέλα και ολόκληρο φουντούκι!! Φτιάξτε τα, και οι φίλοι σας που θα τους κεράσετε, θα σας ρωτούν από που τα αγοράσατε!! Ιδανικά για τα Χριστούγεννα. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
Θα χρειαστούμε απαραιτήτως θήκες για παγάκια, σε ημιστρόγγυλο σχήμα, ή θήκες σιλικόνης για μικρά σοκολατάκια, ημιστρόγγυλες.
Υλικά για 40-50 περίπου σοκολατάκια:
Για τα σοκολατάκια:
350 γρμ. μπισκότα digestive
Τετάρτη 23 Οκτωβρίου 2013
Κέικ δίχρωμο με tutti frutti, κάσιους, και σοκολάτα
Ένα απίστευτα καταπληκτικό δίχρωμο κέικ, με πολλές γεύσεις, και αρώματα στον ουρανίσκο. Γεύση βανίλιας, σοκολάτας, καραμέλας, αρώματα από τούτι φρούτι, κάσιους, κ.λ.π.. Αφράτο πεντανόστιμο κέικ για όλους, με υπέροχη γεύση και εμφάνιση. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
1 κόκκινη φαρίνα, (αλεύρη που φουσκώνει μόνο του)
250 γρμ. βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
Τρίτη 22 Οκτωβρίου 2013
Βουτυρόκρεμα
Κρέμα βουτύρου για διακόσμηση κούπ κέικ, για γλυκά, για τούρτες, και για πολλές άλλες χρήσεις. Με παραλλαγές στη γεύση, και στο χρώμα.
300 γρμ. άχνη ζάχαρη
150 γρμ. βούτυρο γάλακτος, όχι soft. Σε θερμοκρασία δωματίου
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Print this page
