Τούρτα μάνγκο & καρύδα

Υπέροχος συνδιασμός εξωτικών φρούτων, φρέσκα μάνγκο και καρύδα, και επικάλυψη με υπέροχο γλάσο από φρέσκα μάνγκο. Δοκιμάστε αυτή την εξωτική τούρτα.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
100 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. σ. καρύδα τριμμένη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα σεράνο

Μία τούρτα που αρέσει σε... όλους!!

Υλικά: 

Παντεσπάνι: (για τσέρκι 26 cm.) 
200 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
130 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Cheesecake μάνγκο

Ένα υπέροχο αριστούργημα με εξωτικά φρούτα. Cheesecake με φρέσκο μάνγκο. Μία δημιουργία από εμένα για τους φίλους μου. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.

Υλικά:
350 γρμ. σάρκα μάνγκο (Περίπου 3 μάνγκο).

Για την βάση: (Για στρογγυλή φόρμα με τσέρκι 26 cm.)
400 γρμ. μπισκότα digestive

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σοκολατάκια με φουντούκι

Σοκολατάκια με ολόκληρο φουντούκι. Εύκολα απλά, και φτηνά...

Υλικά:

300 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 35% - 55% κακάο, τεμαχισμένη
1 κουτ. σ. μέλι

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Σοκολατάκια πραλίνας. (Ferrero Rocher)

Σπιτικά σοκολατάκια πραλίνας, με ολόκληρο φουντούκι. Τύπου Ferrero Rocher. Ένα υπέροχο σοκολατάκι φτιαγμένο από μένα για τα Χριστούγεννα, και για όλες τις γιορτές.

Υλικά:

Για τη πραλίνα φουντουκιού:
200 γρμ. φουντούκια, άσπρα χωρίς την λεπτή φλούδα, (ψημένα, όχι ωμά)
120 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Λουκούμια Σπιτικά

Υπέροχα σπιτικά λουκούμια. Η συνταγή είναι από εμένα. Μετά από αρκετή έρευνα συνταγών και βίντεο σε Ελληνικά και ξένα site, και μετά από πολλές δοκιμές, διότι οι περισσότερες συνταγές ήταν αποτυχία, κατέληξα και έφτιαξα αυτή την συνταγή. 100% επιτυχία, δοκιμάστε την.

Απαραίτητα εργαλεία: 
1 ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας
1 θερμόμετρο ζάχαρης
1 γερή ξήλινη κουτάλα
1 σύρμα χειρός
ανάλογο ταψάκη, ή καλούπι

Υλικά:
2 κιλά ζάχαρη
2 λίτρα νερό

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τούρτα μόκα, με επικάλυψη γλάσο καραμέλας

Με την απαλή γεύση μόκας... για τα γενέθλιά σας, ή την γιορτή σας. Απολαύστε την.

Υλικά:

Παντεσπάνι:
200 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
130 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μάφινς με μπανάνα και σταφίδες (Χριστουγεννιάτικα muffins)

Λαχταριστά πεντανόστιμα μάφινς με μπανάνα και σταφίδα. Φτιάξτε τα πολύχρωμα, με χρωματιστό γλάσο, και στολίστε τα με χρωματιστή τρούφα, δίνοντάς τους γιορτινή νότα για τα Χριστούγεννα και την πρωτοχρονιά.

Υλικά για 20 Muffins περίπου:
200 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις , + μία κουταλιά για τις σταφίδες
2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Muffins με σμέουρα και βατόμουρα

Μετά τη συνταγή Muffins με φράουλες, σκέφτηκα να κάνω με σμέουρα και βατόμουρα. Εξίσου φανταστικά.

Υλικά για 20 Muffins περίπου:

200 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κουτ. σ. επιπλέον για τα σμέουρα
2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Muffins μπανάνας με φράουλες

Υπέροχος συνδυασμός μπανάνας, με φράουλες. Αφράτα, πεντανόστιμα, και μυρωδάτα μάφινς. Μία συνταγή από ξένο site, παντρεμένη με δική μου συνταγή και επιπλέον προσθήκες υλικών, για ακόμα πιο τέλεια αποτελέσματα.

Υλικά για 20 Muffins:
200 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κουτ. σ. για τις τις φράουλες
1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »