Chocolat mocha dessert

 Chocolat mocha dessert με βάση παντεσπάνι σοκολάτας, μια μους μαύρης σοκολάτας, και δεύτερη μους μόκα σε στιλ ημισφαίριου. Εύκολο και με υπέροχη γεύση σοκολάτας και μόκα. Ένα τέλειο επιδόρπιο για το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας.

Απαραίτητα εργαλεία: 
Ένα ταψί ή τσέρκι 21x28εκ. για το ψήσιμο του μπισκότου
Ένα τσέρκι 20x27 εκ. για 12 μπάλες/μερίδες )
Φόρμα σιλικοπλάστ με ημισφαιρικές θήκες 6 εκ. διάμετρο, (ø6x6 θήκες) 43 γρμ. κρέμα η θήκη

Για την βάση, μπισκότο σοκολάτας:
110 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες μπανάνα - σοκολάτα - καραμέλα

 Μια εξαιρετική συνταγή για πάστες. Με παντεσπάνι σοκολάτας, τρείς διαφορετικές γεύσεις μους, μπανάνα, σοκολάτα, σοκολάτα καραμέλα, και με προσθήκη τριμμένου μπισκότου oreo σοκολάτας!!. Και ποιος δεν θα τις λατρέψει...

Παντεσπάνι
Υλικά για τρεις φέτες σε ταψί 30x30 εκ.:
150 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
165 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Chocolate mix Banana - caramel - Strawberry

Μια συνταγή, 3 υπέροχα γλυκά. Μους σοκολάτας, με τρεις διαφορετικές γεύσεις. Μπανάνα, καραμέλα, και φράουλα. Τέλος, με επικάλυψη μαύρης και λευκής σοκολάτας.

Υλικά για τσέρκι 20x27 και 5 εκ. τουλάχιστον ύψος

Για το παντεσπάνι

• 100 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
• 110 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παστάκια με μους σοκολάτας καραμέλα, και μους μπανάνας

Υπέροχα όμορφα παστάκια με διπλή μους και ζελέ φρούτων. Μπορείτε να τα φτιάξετε με ότι γεύση σας αρέσει. Είναι απλή η διαδικασία στις μους χωρίς αυγά, και με λίγα υλικά. Μπορείτε για toping να βάλετε γκανάζ σοκολάτας, σαντιγί, ή ζελέ με οποιοδήποτε φρούτα σας αρέσει. Για βάση παντεσπάνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κέικ που σας έχει μείνει, τσουρέκι ξερό, κ.λ.π.

Υλικά για 6 παστάκια, (6 τσέρκια 7 cm. διάμετρος και 6 cm. ύψος

Για το παντεσπάνι
5 κρόκους αυγών
50 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες double chocolate & exotic fruits

Εξωτικός πειρασμός με διπλή σοκολάτα, και κρέμα από εξωτικά φρούτα. Ένα μοναδικό γλύκισμα με βάση από μπισκουτί αμυγδάλου - σοκολάτας, επικαλυμμένο με έξτρα μαύρη σοκολάτα. Μια μους μαύρης σοκολάτας με βάση κρεμ ανγκλέζ, στη μέση κρέμα με εξωτικά φρούτα, και επιπλέον κομματάκια από καραμελωμένα εξωτικά φρούτα, και μια λευκή μους καραμέλας, με βάση κρεμ ανγκλέζ. Τέλος γλασαρισμένη με γλάσο σοκολάτας. Είναι πραγματικά ένας... εξωτικός... πειρασμός!!

Υλικά για 8 γλυκά/πάστες

Βάση, μπισκότο αμυγδάλου: (για λαμαρίνα 40x30 εκ. 1,5 εκ. πάχος)
190 γρμ. ζάχαρη άχνη
150 γρμ. αμυγδαλόσκονη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Φρουτογλυκό ψυγείου με ανανά και μπανάνα

Ένα σούπερ απολαυστικό και γευστικό γλυκό ψυγείου, με δυο κρέμες και φρούτα. Μια κρέμα με άρωμα φιστίκι, και μια με άρωμα μπανάνας, και με γέμιση  φρούτων, ανανά και μπανάνα. Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων. Φτιάξτε τον δικό σας συνδυασμό, και με σοκολάτα!. 
Μπορεί να γίνει και τούρτα τετράγωνη ή στρογγυλή.

Υλικά: για τσέρκι 20x27 εκ. (η συγκεκριμένη είναι μεγάλη, 25x30 εκ.)

Για την βάση μπισκότου:
250 γρμ. μπισκότα digestive
80 γρμ. μαργαρίνη soft, λιωμένη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παστάκια espresso με σάλτσα καραμέλα

Παστάκια με κρέμα espreso και καβουρδισμένα αμύγδαλα, και επικάλυψη με σάλτσα καραμέλας. Μοναδικές γεύσεις όπως πάντα, από το SintagesPanos. Μπορείτε να την κάνετε και υπέροχη τούρτα!!

 Υλικά για τσέρκι 30x25 εκ.

Για το παντεσπάνι:
230 γρμ. ζάχαρη
150 γρμ. αμύγδαλα ψιλοαλεσμένα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Παστάκια καραμέλας

Απολαύστε αυτά τα υπέροχα και μοναδικά παστάκια, και όχι μόνο, με κρέμα καραμέλας και καρύδια, και με ένα απαλό τόνο νες καφέ. Επικάλυψη από αρωματική σάλτσα καραμέλας, καρύδια, και σιρόπι σοκολάτας!! Μοναδικές γεύσεις όπως πάντα, από το SintagesPanos. Γίνεται και υπέροχη τούρτα!!

 Υλικά για τσέρκι 30x25 εκ.

Για το παντεσπάνι:
230 γρμ. ζάχαρη
200 γρμ. καρύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες Μιράντα

Φανταστικό άρωμα μπισκότου Μιράντα. Μία πάστα που δεν έχετε ξαναφάει. Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι αμυγδάλου:
200 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
230 γρμ. αμύγδαλα αλεσμένα σκόνη με την φλούδα, ή ασπρισμένα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες oreo

Πρωτότυπες, υπέροχες, πάστες με μπισκότα oreo, και με μία πρωτότυπη επικάλυψη πάστας, από μπισκότα oreo. Δεν μένει, παρά να τις δοκιμάσετε. Μπορείτε αν θέλετε να την κάνετε και υπέροχη τούρτα, χρησημοποιώντας μία στρογγυλή φόρμα με τσέρκι 24-26 εκ. Η φώτο είναι ενδεικτική.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι σοκολάτας:
230 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 γρμ. κακάο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες αμυγδάλου, Νουγκατίνες.

Άλλη μία συνταγή για πάστες νουγκατίνες, με υπέροχη κρέμα αμυγδάλου.

Υλικά για 16 πάστες:

Για την βάση μπισκότου:
90 γρμ. αλεύρι
225 γρμ. αμύγδαλα, τριμμένα στο μπλέντερ σκόνη, (όχι απαραίτητα ασπρισμένα)

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες σοκολατίνες

Ελάχιστοι είναι αυτοί που δεν λατρεύουν τη σοκολάτα. Απολαύστε την τώρα με μία πάστα σοκολατίνα. Μία συνταγή από εμένα, για τους λάτρες της σοκολάτας.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι σοκολάτας:
230 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 γρμ. κακάο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Πάστες αμυγδάλου. Νουγκατίνα

Πάστες αμυγδάλου, οι γνωστές πάστες νουγκατίνα. Μία υπέροχη πάστα που όλοι αγαπάμε.

Υλικά: 

Για το παντεσπάνι αμυγδάλου:
200 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
230 γρμ. αμύγδαλα αλεσμένα σκόνη με την φλούδα, ή ασπρισμένα

Διαβάστε όλη τη συνταγή »