Τούρτα brownie με μους πραλίνας και κρέμα καραμέλας

 Ένα υπέροχο γλυκό-τούρτα, με βάση brownie με φουντούκια, από πάνω στο κέντρο μια μους σοκολάτας γάλακτος με χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού από καραμελωμένα φουντούκια, και στη μέση με γέμιση κρέμα καραμέλας. Περιμετρικά με μπαλάκια μους σοκολάτας πραλίνας. Ακόμα ένα τραγανό "μπισκότο" από μείγμα σοκολάτας, πραλίνα φουντουκιού, και ψιλοκομμένα καραμελωμένα φουντούκια, το οποίο κάθετε επάνω στο brownie και από πάνω η μους. Τέλος, επικάλυψη με γλάσο μαύρης σοκολάτας, και λευκό γλάσο για τα μπαλάκια μους.

Υλικά: (για τσέρκι 27 εκ. διάμετρο, και φόρμα σιλικόνης "Eclipse" 20 εκ.)

 Για την πραλίνα φουντουκιού:
170 γρμ. φουντούκια
150 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Βασιλόπιτα με κάστανα κουκουνάρι και... κόκκινο πιπέρι

 Η Βασιλόπιτα του 2021!! Ακόμα μια μοναδική στη γεύση βασιλόπιτα με πουρέ από κάστανα, κουκουνάρι, και... κόκκινο πιπέρι!! Μια συνταγή που θα σας καταπλήξει, και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας!! 

Για φόρμα ή τσέρκι 28 εκ. διάμετρο (έως 16 κομμάτια)

Υλικά: 

300 γρμ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου (εγώ χρησιμοποιώ lourpak)

280 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »