Κορμός με κρέμα βουτύρου από κάστανα & σοκολάτα

 Ένας υπέροχος Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα βουτύρου φτιαγμένη από πολτό κάστανου και σοκολάτα γάλακτος.

Υλικά:

Για το biscuit κακάο, 35X25 εκ.:

55 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
20 γρμ. κόρν φλάουρ 

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Chocolate mix Banana - caramel - Strawberry

Μια συνταγή, 3 υπέροχα γλυκά. Μους σοκολάτας, με τρεις διαφορετικές γεύσεις. Μπανάνα, καραμέλα, και φράουλα. Τέλος, με επικάλυψη μαύρης και λευκής σοκολάτας.

Υλικά για τσέρκι 20x27 και 5 εκ. τουλάχιστον ύψος

Για το παντεσπάνι

• 100 γρμ. ασπράδι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
• 110 γρμ. ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κορμός πραλίνα - καραμέλα

Ένα γευστικότατο υπέροχο γλυκό. Με βάση από μπισκότο φουντουκιού, με μια στρώση από αχλάδια καραμελωμένα και σοκολάτα. Μια μους καραμέλας στον πυρήνα, και μια μους σοκολάτα-πραλίνα απέξω. 

Τέλος για επικάλυψη, γλάσο σοκολάτας-καραμέλας με καβουρδισμένο φουντούκι.

Απαραίτητα σκεύη: 
Μια φόρμα σιλικόνης 25,5x8 εκ. ημικύκλια για τον κορμό.
Μια φόρμα σιλικόνης 25x5 εκ. ημικύκλια για τον πυρήνα.

Για την βάση, μπισκότο φουντουκιού: 
130 γρμ. αυγά
30 γρμ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρολό σοκολάτας ανάμικτο

Ρολό μαύρης και λευκής σοκολάτας, με σταγόνες σοκολάτας. Ιδανικό για Χριστούγεννα. Εύκολο απλό για κάθε γιορτή.

Υλικά για 1 ρολό 32X10 εκ. 13-16 μερίδες

Για το παντεσπάνι 35X25 εκ.: 
70 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
20 γρμ. κόρν φλάουρ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Spring rolls με φρούτα και σοκολάτα

Άλλη μια υπέροχη συνταγή spring rolls, με γέμιση από μπανάνες, φράουλες, και δυο σοκολάτες!! Αρωματισμένα με πορτοκάλι και ρούμι, ή κονιάκ. Τέλος γαρνιρισμένα με σιρόπι σοκολάτας αρωματισμένο με ουίσκι, και χοντροκομμένα καρύδια, ή αμύγδαλα.

Υλικά για 12 spring rolls:

Για τα spring rolls:
12 φύλλα κρούστας
6 μέτριες μπανάνες, ώριμες

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρολό γεμιστό με σοκολάτα, ή σοκολατόπιτα

Ένα υπέροχο μοναδικό, και διαφορετικό ρολό, με γέμιση σοκολάτας, που καλύτερο δεν θα βρείτε πουθενά!! Με φανταστική αφράτη ζύμη πορτοκαλιού, (δεν είναι παντεσπάνι), και με απαλή γέμιση σοκολάτας. Ένας υπέροχος συνδυασμός πορτοκάλι και σοκολάτα, με τραγανή κρούστα στη ζύμη, και από πάνω αρκετό σπιτικό σιρόπι σοκολάτας!!

Υλικά:

Για τη ζύμη πορτοκαλιού: 
350 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 γρμ. μαλακό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Spring rolls με μπανάνα μήλο και σοκολάτα

Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή μου spring rolls, με γέμιση από μπανάνα, μήλο, και σοκολάτα!! Αρωματισμένα με κανέλα και ρούμι, ή κονιάκ. Τέλος γαρνιρισμένα με ζάχαρη άχνη, και σιρόπι σοκολάτας, αρωματισμένο με ουίσκι. Μπορείτε να παραλάξετε τη γέμιση με ψιλοκομμένες φράουλες, αχλάδι, κ.λ.π. 

Υλικά για 12 spring rolls:

Για τα spring rolls:

12 φύλλα κρούστας

5-6 μπανάνες

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κορμός σοκολάτας, με ξερά φρούτα και μαρμελάδα

Υπέροχος κορμός σοκολάτας με φανταστικό παντεσπάνι βανίλιας, σιροπιασμένο με μαρμελάδα φρούτα του δάσους. Με γέμιση κρέμας σοκολάτας, ξερά σύκα, και βερίκοκα. Ιδανικό για τα Χριστούγεννα. Απολαύστε το!!

Υλικά:
Για το παντεσπάνι:

80 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρμ. κορν φλάουρ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Τυλιχτά γλυκά (κορμός πραλίνας με φρουί γλασέ)

Φτιάξτε τα δικά σας τυλιχτά γλυκάκια. Ένα υπέροχο γλυκάκι για κέρασμα, για οποιαδήποτε εποχή. Εύκολο, απλό, με αγνά υλικά όπως πάντα. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
70 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρμ. κακάο άγλυκο

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Μωσαϊκό με oreo

Ένα υπέροχο και εύκολο γλύκισμα, που όλοι το ξέρουμε. Μόνο που αυτό το μωσαϊκό είναι διαφορετικότερο από τα άλλα... Λευκό μωσαϊκό με μπισκότα oreo, με γέμιση ολόκληρου μπισκότου oreo, και λευκή σοκολάτα. Απλά... oreo.

Φώτο δυστυχώς δεν έχω ακόμα. Είναι ενδεικτική.

Υλικά:
350 γρμ. μπισκότα oreo, χωρίς την γέμιση, σπασμένα στο χέρι
12-14 μπισκότα oreo, με γέμιση κρέμα βανίλια, (ολόκληρα)

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κορμός σοκολάτας με φρούτα του δάσους

Απολαύστε την μοναδική γεύση των φρούτων του δάσους. Ένα απολαυστικό γλύκισμα από εμένα.

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 κρόκο αυγού

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Κορμός σοκολάτας με γέμιση κρέμας τυρί και φρούτα

Η συνταγή είναι φτιαγμένη από μένα. Αποκλειστικά για το sintagespanos.

Υλικά:

Για το μπισκότο:
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
130 γρμ. βούτυρο Βιτάμ η σόφτ

Διαβάστε όλη τη συνταγή »

Ρολό σοκολάτας, με κρέμα και φράουλες. (Chocolate fruit roll)

Chocolate fruit roll. Ρολό σοκολάτας, με γέμιση κρέμα και φράουλες, και με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας. Ένας υπέροχος συνδυασμός σοκολάτας, και φράουλας. Απολαύστε την.

Υλικά: 

Για το μπισκότο:
6 κρόκοι Αυγού
60 γρ. Ζάχαρη

Διαβάστε όλη τη συνταγή »