Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σάλτες - Γλάσα - Σιρόπια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σάλτες - Γλάσα - Σιρόπια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Πέμπτη 14 Ιανουαρίου 2016

Golden syrup

›
Γκόλντεν σίροπ, ένα σιρόπι για πολλές χρήσεις στην ζαχαροπλαστική. Φτιάξτε το μόνοι σας, παρόμοιο με του εμπορίου. Υλικά: 1ο μείγμα: ...
2 σχόλια:
Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου 2014

Διάφορα γλάσα επικάλυψης

›
Διάφορα γλάσα για επικάλυψη τούρτας, και διαφόρων γλυκών. Στο ποστ αυτό, πιθανόν να συμπληρωθούν και άλλα γλάσα, οπότε για όσους ενδιαφέρ...
Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2014

Σάλτσα μήλου

›
Εύκολη και απλή σάλτσα για γαρνίρισμα γλυκών, κ.λ.π. Υλικά: 300 γρμ. χυμός μήλου 200 γρμ. πολτό μήλου
Δευτέρα 26 Μαΐου 2014

Σιρόπι σοκολάτας

›
Εύκολο αρωματικό σιρόπι σοκολάτας, για γαρνίρισμα γλυκών, παγωτών, κ.λ.π. Υλικά:  130 ml νερό 35 γρμ. κακάο άγλυκο
Παρασκευή 7 Μαρτίου 2014

Σιρόπι καραμέλας

›
Σιρόπι καραμέλας μπορούμε να φτιάξουμε με πολλούς τρόπους. Εδώ έχουμε ένα σιρόπι καθαρής καραμέλας, χωρίς την προσθήκη βουτύρου, ή κρέμα γ...
Σάββατο 16 Νοεμβρίου 2013

Γλάσο πορτοκαλιού

›
Ένα υπέροχο αρωματικό γλάσο πορτοκαλιού, για επικάλυψη τούρτας, και γλυκών. Υλικά: 250 γρμ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 100 γρμ. ζάχαρη κρ...

Τέλειο γκανάζ

›
Το τέλειο γκανάζ με αστραφτερή επιφάνεια για φινετσάτες τούρτες και πάστες. Υλικά:  200 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 45 γρμ. σιρόπι γ...
5 σχόλια:
Τρίτη 29 Οκτωβρίου 2013

Πραλίνα φουντουκιού (πάστα)

›
Πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα φουντούκια, ή φουντουκόπαστα. Είναι μία πάστα την οποία την χρησημοποιούμε σαν βάση για γεύση και άρωμ...
4 σχόλια:
Τετάρτη 27 Μαρτίου 2013

Σάλτσα πορτοκαλιού

›
Για πάρα πολλές χρήσεις στη ζαχαροπλαστική, και όχι μόνο. Υλικά: 1 πορτοκάλι, τη σάρκα χυμό από μισό πορτοκάλι
Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου 2013

Butterscotch

›
Σιρόπι καραμέλας βουτύρου. Για γαρνίρισμα γλυκών, παγωτών, κρέπες, κ.λ.π. Για πάρα πολλές χρήσεις.  Υλικά: 200 γρμ. ζάχαρη 1 κουτ....
Τρίτη 22 Ιανουαρίου 2013

Ζελέ επικάλυψης ουδέτερο

›
Διάφανο ζελέ για επικάλυψη προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Είναι ένα ζελέ ουδέτερο σε γεύση, και το χρησιμοποιούμε για να επικαλύπτουμε ιδιαιτέ...
40 σχόλια:
Σάββατο 17 Νοεμβρίου 2012

Σάλτσα φράουλας

›
Εδώ σας έχω δύο συνταγές σάλτσας φράουλας, για πολλές χρήσεις. Η μία είναι παχύρρευστη, και η άλλη σταθερή. Ανάλογα με το που θέλετε να τη...
Πέμπτη 1 Νοεμβρίου 2012

Σιρόπι καραμέλας γάλακτος

›
Υπέροχο σιρόπι καραμέλας γάλακτος, εύκολο, απλό, χρήσιμο, για χίλιες δύο χρήσεις... για παγωτά, για τούρτες, για τζιζ κέικ, για γλυκές κρέ...
Τρίτη 23 Οκτωβρίου 2012

Σάλτσα σοκολάτας νηστίσιμη, για επικάλυψη

›
Σάλτσα σοκολάτας, γκανάζ, νηστίσιμη. Αυτή η σάλτσα είναι για επικάλυψη σαρακοστιανών γλυκών, όπως για την νηστίσιμη τούρτα που έχω στις συ...