Τετάρτη, 27 Μαρτίου 2013

Τούρτα χαλβά

Κάτι πρωτότυπο, και απολαυστικό. Τούρτα με χαλβά και ταχίνι.

Υλικά για τσέρκι 22 εκ.:
300 γρμ. χαλβάς βανίλιας
120 γρμ. χαλβάς με σοκολάτα


Σάλτσα πορτοκαλιού

Για πάρα πολλές χρήσεις στη ζαχαροπλαστική, και όχι μόνο.
Υλικά:
1 πορτοκάλι, τη σάρκα
χυμό από μισό πορτοκάλι


Τρίτη, 26 Μαρτίου 2013

Κέικ γεμιστό με μήλο

Υπέροχο ζουμερό κέικ μήλου, με γέμιση μήλου.
Υλικά:

Για τη γέμιση:
2 μήλα, διαλέγουμε σκληρά μήλα
2 κουτ. σ. ζάχαρη


Κέικ γεμιστό με πορτοκάλι

Ένα υπέροχο γλύκισμα με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού.
Υλικά:

Για τη σάλτσα πορτοκαλιού (γέμιση)
1 πορτοκάλι, τη σάρκα
το χυμό από  ½ πορτοκάλι


Κυριακή, 17 Μαρτίου 2013

Τούρτα μπανάνα - πραλίνα

Τούρτα με κρέμα μπανάνας και κρέμα πραλίνας φουντουκιού. Μια απίστευτη γεύση με βάση από τραγανό μπισκότο φουντουκιού, και δύο κρέμες, μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού. Και τέλος για επικάλυψη, γλάσο λευκής σοκολάτας με άρωμα μπανάνας. Εύκολη, γευστική, με απλά υλικά, αλλά και αρκετά εντυπωσιακή. Η φώτο είναι ενδεικτική.
Υλικά-εργαλεία: Ένα τσέρκι 26 εκ. και ένα 22 εκ.

Για το μπισκότο:
40 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Σάββατο, 16 Μαρτίου 2013

Τούρτα ταχίνι, νηστίσιμη

Υπέροχη γευστική τούρτα με ταχίνι και πορτοκάλι. Μοναδική συνταγή που δεν θα την βρείτε πουθενά. Η τούρτα είναι νηστίσιμη 100%, η κουβερτούρα δεν περιέχει γάλα. Για αυτούς που δεν μπορούν χωρίς γλυκά και τη σαρακοστή. Η φώτο είναι ενδεικτική.
 Υλικά:

Για την βάση μπισκότου:
100 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρμ. ταχίνι


Κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι, νηστίσιμο

Υπέροχο αρωματικό, και πολύ υγιεινό κέικ με πορτοκάλι και ταχίνι. Το ταχίνι είναι αρκετά ωφέλιμο για τον οργανισμό, και πολύ αντιοξειδωτικό. Μια συνταγή από εμένα, για όλους τους φίλους, και όχι μόνο, για την σαρακοστή.
Υλικά:
500 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρμ. ταχίνι


Παρασκευή, 15 Μαρτίου 2013

Παγωτό μπανάνα 2 (Νέα συνταγή)

Αφού έτρωγα αποξηραμένες μπανάνες, μου ήρθε ξαφνικά η ιδέα ότι θα μπορούσα να φτιάξω υπέροχο παγωτό μπανάνας με αυτές. Τελικά είχα δίκιο... τέλειο άρωμα φρέσκιας μπανάνας. Ένα παγωτό, που δεν έχετε να ζηλέψετε τίποτα από το παγωτό εμπορίου.
Υλικά:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, παγωμένη
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Παγωτό μπανάνα (Νέα συνταγή)

Μία ακόμα νέα υπέροχη συνταγή παγωτού, με φανταστική γεύση μπανάνας. Η συνταγή αυτή περιέχει κρόκο αυγού.

Υλικά:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, παγωμένη
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Πέμπτη, 14 Μαρτίου 2013

Παγωτό καραμέλα (Νέο!!)

Άλλη μία υπέροχη συνταγή παγωτού με γεύση καραμέλας. Με dulce de leche, καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, όπως αυτό που φτιάχνουμε το μπανόφι, και κομματάκια πραγματικής τραγανής καραμέλας. Απλά θεσπέσιο... Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
0
Υλικά:
500 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Dulce de Leche

Dulce de leche, ή απλά, καραμελωμένο γάλα ζαχαρούχο. Το χρησιμοποιούμε για μπανόφι, αλλά και για πολλές άλλες χρήσεις στη ζαχαροπλαστική. Υπάρχουν δύο τρόποι που μπορούμε να καραμελώσουμε το ζαχαρούχο γάλα.
Υλικά:
1 κουτί σφραγισμένο ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση:

1ος τρόπος:
  1. Βάζουμε το κουτί σφραγισμένο όπως είναι σε μία κατσαρόλα μεγάλη, (μπορούμε να βάλουμε 2-3 μαζί, δεν χαλάνε για αρκετούς μήνες), και τα σκεπάζουμε καλά με νερό.


Παγωτό oreo-σοκολάτα

Φυσικά και δεν θα παρέλυπτα να φτιάξω και παγωτό σοκολάτα με μπισκότα oreo. Μία γεύση που αρέσει σε όλους, σοκολάτα. Τώρα και σε γεύση oreo σοκολάτα, με μπισκότα oreo με γέμιση κρέμας σοκολάτας, και κομμάτια μπισκότου. Η συνέχεια στον... ουρανίσκο σας.
Υλικά:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Παγωτό oreo

Νέες μοναδικές δροσερές συνταγές παγωτού, με γεύση μπισκότου oreo. Απολαύστε τις φέτος το καλοκαίρι. Πραγματικά orees γεύσεις, που θα σας καταπλήξουν. Πάντα με την υπογραφή Panos.
Υλικά:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Τούρτα παγωτό oreo

Τούρτα παγωτό με την μοναδική γεύση oreo. Για πραγματικά... oreo παγωτό  τούρτα. Με βάση μπισκότου oreo, με κρέμα παγωτό από την γέμιση του oreo, και με κομματάκια μπισκότο oreo. Μην ψάχνετε για κάτι άλλο, δεν θα το βρείτε πουθενά.  Εύκολη, απλή, μοναδική!! Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
Υλικά:

Για την βάση μπισκότου oreo:
350 γρμ. μπισκότα oreo με γέμιση κρέμα βανίλια, αλεσμένα στο μούλτι σκόνη
80 γρμ. βούτυρο λιωμένο


Παγωτό oreo-μόκα

Oreo μπισκότα και σε παγωτό. Μοναδικές γεύσεις παγωτού, με την βασική συνταγή μου υπέροχου παγωτού. Για πραγματικό παγωτό. 
Υλικά βάσης:
500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος Morfat ή Ermol, σε θερμοκρασία δωματίου


Τούρτα παγωτό oreo, με φιστικοβούτυρο

Μοναδική γεύση παγωτού, με μπισκότα oreo, και φιστικοβούτυρο. Μοναδικές συνταγές oreo, από μένα. Απλά απολαύστε το... Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
Υλικά:

Βάση μπισκότου:
350 γραμ. μπισκότα Oreo, με λευκή γέμιση
80 γρμ. λιωμένο βούτυρο


Δευτέρα, 11 Μαρτίου 2013

Μπάρες ενέργειας (διαίτης)

Ένα υγιεινό σνακ με λίγες θερμίδες, γεμάτο ενέργεια, ιδανικό για δίαιτα. Πλούσιο σε γεύση.
Υλικά: Για ένα ταψάκι 30X25 εκ. περίπου
120 γρμ. νιφάδες βρώμης
100 γρμ. νιφάδες ρυζιού


Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα

Πλούσιες σε ενέργεια για κάθε μέρα.
Υλικά: Για ένα ταψάκι 25X35 εκ. περίπου
150 γρμ. δημητριακά ολικής άλεσης
150 γρμ. νιφάδες βρώμης


Σάββατο, 9 Μαρτίου 2013

Τούρτα Saint Valentine

Μία υπέροχη τούρτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, και όχι μόνο. Η τούρτα είναι σε μικρό μέγεθος, 4 κομμάτια, για να την απολαύσετε μαζί με το αγαπημένο σας ταίρι. Γίνεται και μεγάλη, 8-10 κομμάτια σε τετράγωνη, σε στρογγυλή 14 κομμάτια, ή και σε πάστες. Και για τους... πολύ ερωτευμένους, φτιάξτε την σε σχήμα καρδιάς.
Υλικά για τσέρκι 20x15 εκ.:

Για τη βάση μπισκότου:
120 γρμ. αλεύρι
300 γρμ. αμυγδαλόσκονη


Τρίτη, 5 Μαρτίου 2013

Μωσαϊκό με oreo

Ένα υπέροχο και εύκολο γλύκισμα, που όλοι το ξέρουμε. Μόνο που αυτό το μωσαϊκό είναι διαφορετικότερο από τα άλλα... Λευκό μωσαϊκό με μπισκότα oreo, με γέμιση ολόκληρου μπισκότου oreo, και λευκή σοκολάτα. Απλά... oreo.
Φώτο δυστυχώς δεν έχω ακόμα. Είναι ενδεικτική από απλό μωσαϊκό.
Υλικά:
350 γρμ. μπισκότα oreo, χωρίς την γέμιση, σπασμένα στο χέρι
12-14 μπισκότα oreo, με γέμιση κρέμα βανίλια, (ολόκληρα)


Δευτέρα, 4 Μαρτίου 2013

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή, του Πάνου

Η μοσχομυρωδάτη, πεντανόστιμη, και αφράτη πορτοκαλόπιτα, τώρα και σιροπιαστή. Μία πορτοκαλόπιτα αλλιώτικη... από τις άλλες. Είναι εύκολη, και γρήγορη. Φτιάξτε την, και απολαύστε την... Όσοι δοκιμάσατε την προηγούμενη πορτοκαλόπιτα, θα καταλάβετε περί τίνος πρόκειται... Συνταγές με 100% επιτυχία, και πάντα με την υπογραφή Panos. Η φώτο είναι από την προηγούμενη πορτοκαλόπιτα, χωρίς σιρόπι.
Υλικά: Για ένα ταψί 25X35 εκ. περίπου
Μερίδες: 12 κομμάτια

Για την ζύμη:
400 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρμ. σιμιγδάλι ψιλό


Σάββατο, 2 Μαρτίου 2013

Πορτοκαλόπιτα του Πάνου

Μία μοσχομυρωδάτη, πεντανόστιμη και αφράτη πορτοκαλόπιτα, με τραγανή κρούστα, αλλιώτικη... από τις άλλες. Είναι αρκετά εύκολη, και γρήγορη. Φτιάξτε την, και απολαύστε την...
Υλικά: Για ένα ταψί 25X35 εκ. περίπου.

Για την ζύμη: 
500 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
190 γρμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου


Google+ Followers